المقادير
- الكوسا :
20 غراماً
(محفورة)
- لحم مفروم : 100 غراماً (مطبوخ مع البصل)
- لبن : 20 غراماً (مطبوخ)
- صنوبر : 40 غراماً
- بقدونس : 20 غراماً
- لحم مفروم : 100 غراماً (مطبوخ مع البصل)
- لبن : 20 غراماً (مطبوخ)
- صنوبر : 40 غراماً
- بقدونس : 20 غراماً
طريقة التحضير
1. نقوم بخلط كل من اللحم المطبوخ مع البصل والصنوبر والبقدونس.
2. نبدأ بحشي الكوسا المحفورة بالخليط السابق.
3. نقوم بقلي الكوسا بعد حشوها حتى تنضج.
4. نضع حبات الكوسا المحشية والمقلية باللبن المطبوخ.
5. نزين وجه الطبق بالقليل من الصنوبر والبقدونس ثم نقدمه مع الأرز.
