خبز الحليب الياباني الطري

خبز الحليب الياباني الطري

خبز الحليب الياباني الطري ... خبز الهوكايدو الياباني أو خبز الحليب، وصفة مميزة من المطبخ الآسيوي وهو عبارة عن خبز بالحليب طري وإسفنجي يحضر بطريقة بسيطة وسهلة من الدقيق والحليب والخميرة ومذاقه هش ولذيذ وشهي جداً.

المقادير

- حليب : ثلث كوب
- الماء : ثلثان الكوب
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت : 3 ملاعق كبيرة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوبان وثلاثة أرباع الكوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

  1. ضعي الحليب، والماء، والسكر، والخميرة في وعاء وحركي.
  2. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر، واعجني جيداً حتى تتشكل عجينة طرية.
  3. ادهني وعاء بالزيت ثم ضعي العجينة، وغطيها واتركيها تختمر 60 دقيقة.
  4. ضعي زيت على سطح مستوٍ ومدي العجينة وقطعيها دوائر وامسحي كل قطعة بالزيت من الداخل واطويها.
  5. غطي العجينة مرة أخرى واتركيها تختمر ويتضاعف حجمها قليلاً.
  6. ضعي ماء في مقلاة وفوقها شبك، ثم ضعي قطع العجين عليها وغطيها واتركيها تنضج على البخار.

تعلمي أيضاً:  بان كيك ياباني

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
مدة صلاحية الحلويات الشرقية والكنافة في الثلاجة
يعتمد طول عمر الحلويات الشرقية، على ظروف التخزين. فهي تحتاج لمدة تصل إلى 7 أيام في درجة حرارة الغرفة في بيئة جافة وغير رطبة، للحفاظ على قرمشتها وقوامها
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
كيف نميز البيض الفاسد؟ و3 وصفات جربيها في مطبخك
من الصعب معرفة ما إذا كانت البيضة فاسدة بمجرد النظر إلى قشرتها. قد تحتوي على شقوق أو تغير في اللون، ولكن عادةً ما تحتاج البيضة إلى الكسر لتحديد مدى نضارتها.
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
لانش بوكس صحي للأطفال .. ساندويش جبنة الموزاريلا بخبز القمح الكامل وصوص البيستو
إعداد اللانش بوكس يحتاج منكِ الإطلاع على بعض الأفكار الجذاية لمساعدة الصغار على النمو بشكل سليم والحفاظ على نشاطهم خلال يومهم الدراسي. فالطعام الذي يتناوله الطفل في المدرسة لا يمده بالطاقة فقط، بل يؤثر أيضاً على تركيزه، وقدرته على التعلم، وحالته المزاجية. اختاري المكونات الصحية والمتوازنة في علبة الطعام.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ