مقادير الأومليت الياباني
- البيض :
3 حبات
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- الكراث : باقة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- الكراث : باقة (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الأومليت الياباني
- اخفقي البيض مع الحليب، والملح، والفلفل الأسود، في وعاء عميق.
- أضيفي الجزر، والبصل، والكراث إلى مزيج البيض والحليب، واخفقي المكونات جيداً بواسطة مضرب البيض حتى تمام التجانس.
- ادهني مقلاة غير لاصقة بالزيت، وضعيها على نار متوسطة.
- ضعي جزء من مزيج البيض في المقلاة حتى ينضج، ثم لفّيه على شكل رول، وضعيه في طبق التقديم.
- كرري العملية حتى إنتهاء كمية مزيج البيض كاملة.
- قدمي رولات الأومليت الياباني ساخنة.
تعلمي أيضاً: أومليت بالبقدنس للفطور
