المقادير
- دقيق :
كوب
(دقيق الشوفان)
- دقيق : نصف كوب
- سكر : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- الزيت : ربع كوب
- حليب : ربع كوب
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : نصف كوب
- سكر : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- الزيت : ربع كوب
- حليب : ربع كوب
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وحضري قوالب الكب كيك بدهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة مع رشة صغيرة من الدقيق.
- في وعاء للخلط، اخلطي دقيق الشوفان والدقيق العادي والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح حتى تمتزج المكونات معاً.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والزيت والحليب والفانيليا معاً حتى تحصلي على مزيج بقوام كريمي.
- أضيفي مزيج دقيق الشوفان لمزيج البيض مع التقليب بعد كل إضافة حتى الحصول على خليط كيك متجانس.
- وزعي الخليط في قوالب الكب كيك المجهزة سابقاً لتصل للثلث فقط.
- اخبزي القوالب في الفرن لمدة تتراوح ما بين 20-25 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
- أخرجي القوالب من الفرن واتركيها تبرد قبل تقديمها.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل كب كيك سهل
