المقادير
- دقيق :
2 كوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- لبن زبادي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- كريمة الخفق : حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين)
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- لبن زبادي : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- كريمة الخفق : حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، اخفقي الزيت مع الحليب والزبادي بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والفانيليا، والملح، والسكر، ثم أعيدي الخفق جيداً حتى تمام التجانس.
- وزعي الخليط في قوالب الكب كيك حتى تمتلئ لثلثيها فقط.
- أدخلي القوالب إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى تمام نضج الكب كيك.
- أخرجي قوالب الكب كيك من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد بحرارة الغرفة، ثم زيّنيها بالكريمة، وقدميها.
تعلمي أيضاً: ميني كب كيك الشوكولاتة
