المقادير
- الدقيق الأبيض :
كوبان ونصف
- سكر : كوب
- حليب : كوب (كامل الدسم)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 4 حبات
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن القالب)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
- سكر : كوب
- حليب : كوب (كامل الدسم)
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 4 حبات
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لدهن القالب)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالقليل من الدقيق.
- في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر والخل والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً.
- أضيفي الزيت والحليب بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى خليط البيض مع التقليب بلطف حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في القالب المُجهز، وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
- زيني الكيك بالسكر البودرة بحسب الرغبة وقدميه بجانب فنجان الشاي الساخن.
تعلمي أيضاً: كيكة الشاي الهشة
