المقادير
- سكر :
كوب وربع
(أبيض)
- البيض : 4 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- الدقيق الأبيض : كوبان ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (دافئ)
- البيض : 4 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- الدقيق الأبيض : كوبان ونصف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (دافئ)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نخّلي الدقيق الأبيض والبيكنج باودر والملح في وعاء.
- في وعاء عميق آخر، اخفقي البيض مع الفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الزيت النباتي مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الحليب الدافئ واخفقي المزيج جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق وحركي المزيج في اتجاه واحد حتى تمام التجانس.
- ادهني صينية فرن بالزبدة وانثريها بالقليل من الدقيق.
- صبّي خليط كيك الفانيليا في الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25-30 دقيقة حتى تمام نضج الكيك.
- قطّعي كيك الفانيليا بعد أن يبرد، ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: كيك الفانيليا البيتي العادي
