المقادير
- الزيت النباتي :
نصف كوب
- سكر البودرة : نصف كوب
- الكاكاو : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كاسترد : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب (منخول)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : نصف كوب
- الكاكاو : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- كاسترد : ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب (منخول)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الزيت النباتي مع السكر البودرة جيداً حتى يصبح القوام كريمي، ثم أضيفي الكاكاو والفانيليا والكاسترد، وأعيدي الخلط جيداً.
- أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح تدريجياً مع العجن بيديكِ جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- شكّلي العجينة على هيئة كرات صغيرة، أو شكّليها باستخدام القوالب بحسب الرغبة، وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي صينية البسكويت إلى الفرن حتى يصبح ذهبي اللون، ثم قدميه بعد أن يبرد.
تعلمي أيضاً: بسكويت الزنجبيل والسكر البني
