المقادير
- ماء بارد :
ثلثان الكوب
- دقيق : كوب
- حليب : ثلثان الكوب (بارد)
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- جبن القشقوان : كوب
- خيار : 1 حبة (مقطع حلقات)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة حلقات)
- الجرجير : نصف حزمة
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : كوب
- حليب : ثلثان الكوب (بارد)
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- جبن القشقوان : كوب
- خيار : 1 حبة (مقطع حلقات)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة حلقات)
- الجرجير : نصف حزمة
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي الماء، الحليب، الدقيق، البيض، الزبدة، والملح في الخلاط.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- حمّي مقلاة على النار ثمّ ضعي تباعاً مقدار من العجينة لتشكيل الكريب.
- قلّبي الكريب حتى ينضج من الجهتين.
- كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
- ادهني الكريب بالخردل ثمّ وزّعي الجبن والخيار والطماطم والجرجير ولفيه.
- ضعي الكريب في صينية فرن ثمّ اخبزيه لمدة 10 دقيقة في الفرن وقدميه.
تعلمي أيضاً: كريب بالجبن والعسل
