المقادير
- طماطم :
6 حبات
(مشوية بزيت الزيتون)
- الثوم : 4 فصوص (مشوي)
- الماء : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
- الثوم : 4 فصوص (مشوي)
- الماء : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر، وأضيفي البصل، وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل، ثم أضيفي الطماطم والثوم.
- صبي الماء ونكهي بالملح، وخففي النار، واتركي المزيج حتى يغلي.
- اهرسي الطماطم بمحضرة الطعام حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الكريمة، واتركي المزيج يغلي لمدة دقيقتين مع الكريمة.
- ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة كريمة وبقدونس.
تعلمي أيضاً: شوربة العدس بالطماطم
