المقادير
- دقيق :
2 كوب
- القرفة : نصف كوب (مطحونة)
- الجزر : كوب (مبشور ناعم)
- حليب : 2 كوب
- سكر : 2 كوب
- الزيت : كوب
- البيض : 5 حبات
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف كوب (مطحونة)
- الجزر : كوب (مبشور ناعم)
- حليب : 2 كوب
- سكر : 2 كوب
- الزيت : كوب
- البيض : 5 حبات
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخفقي السكر مع الزيت، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيليا.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، وأضيفيه تدريجياً إلى الخليط السابق، مع استمرار الخفق، حتى تتجانس جميع المكونات.
- ضعي ثلاثة أرباع كوب من الخليط في صينية، ثم أدخليها في فرن محمّى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 حتى تنضح.
- أخرجي الصينية من الفرن وانثري القرفة الناعمة على الطبقة المخبوزة، وكمية من الجزر المبشور، ثم أضيفي طبقة أخرى من الخليط ووزعيه جيداً، ثم أدخليها الشواية لمدة دقيقة.
- كرري الخطوة السابقة حتى نفاد كمية الخليط، ثم اخبزي الكيك تحت الشواية حتى ينضج، وقدميه بدرجة حرارة الغرفة.
تعلمي أيضاً: كيك الجزر بالقرفة والجوز
