المقادير
- دقيق :
3 اكواب
- سمن : نصف كوب
- الزبدة : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- سكر البودرة : نصف كوب
- الفانيليا : حسب الرغبة
- حبهان : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- معجون التمر : حسب الحاجة
- ماء الزهر : حسب الرغبة
- سمن : نصف كوب
- الزبدة : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- سكر البودرة : نصف كوب
- الفانيليا : حسب الرغبة
- حبهان : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- معجون التمر : حسب الحاجة
- ماء الزهر : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اخلطي السمنة والزبدة والسكر البودرة في وعاء، ثم أضيفي الحبهان والفانيليا والبيض.
- اخلطي الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح، وأضيفي خليط الدقيق لخليط السمنة وقلبي.
- اخلطي العجوة مع ماء الزهر وشكلي من المزيج كرات صغيرة الحجم.
- شكلي العجين في قالب المعمول واحشيه بكرات خليط العجوة.
- رصي المعمول في صينية وأدخليه الفرن حتى ينضج ثم قدميه.
تعلمي أيضاً: معمول بدون زبدة
