مقادير الأصابع المالحة المقرمشة
- الزبدة :
ثلاث أرباع الكوب
(غير مملحة)
- جبن الشيدر : 3 أكواب ونصف (مبشور)
- روزماري : ملعقة كبيرة (مفروم)
- دقيق : 2 كوب
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- جبن الشيدر : 3 أكواب ونصف (مبشور)
- روزماري : ملعقة كبيرة (مفروم)
- دقيق : 2 كوب
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
طريقة تحضير الأصابع المالحة المقرمشة
- سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية وبطني صينية الفرن بورق الزبدة.
- اخفقي الزبدة والجبنة المبشورة في وعاء على سرعة متوسطة وأضيفي الروزماري.
- اخلطي الدقيق في وعاء آخر مع الفلفل الحار والثوم والملح.
- أضيفي خليط الدقيق لخليط الزبدة والجبنة وحركي حتى تتكون عجينة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعي العجين إلى أصابع.
- ضعي أصابع العجينة المقطعة في الصينية المبطنة، واخبزيها بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتتقرمش وقدميها.
تعلمي أيضاً: موالح بف باستري
