بسبوسة بالحليب المكثف

بسبوسة بالحليب المكثف

بسبوسة بالحليب المكثف ... تعتبر البسبوسة من أصناف الحلويات الشرقية المشهورة بمذاقها اللذيذ وسهولة إعدادها وتحضيرها.
هل تعلمين أصل كلمة بسبوسة؟ يرجع أصل كلمة البسبوسة إلى اللغة العربية، وتُشتق من الفعل بَسَّ. وتعني استخدام الماء لبلل الدقيق، مع خلطه بالسمن أو بالزيت أو ما شابه. كما تُشير الكلمة أيضاً إلى عملية مزج الدقيق بالسمن حتى يتم الاندماج والانسجام بينهما تماماً.
      

مقادير بسبوسة بالحليب المكثف

- للتزيين :
  • حليب مكثف محلى : علبة
  • جوز الهند : نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- الزيت : نصف كوب
- السميد : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- جوز الهند : نصف كوب
- القشطة : كوب
- حليب : نصف كوب (سائل مبخر)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)

طريقة تحضير بسبوسة بالحليب المكثف

  1. حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  2. اخلطي في وعاء عميق البيض والفانيليا والسكر والزيت بالمضرب اليدوي حتى تتجانس تماماً.
  3. أضيفي السميد، البيكنج باودر، جوز الهند، القشطة، الحليب المبخر
  4. أعيدي خلط جميع المكونات السابقة جيداً.
  5. اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت وبشكل متساوي، وأدخليها الفرن حتى تمام النضج.
  6. اسكبي بعد نضج البسبوسة الحليب المكثف على الوجه لتتشرّبه ثم زيني الوجه بجوز الهند.

تعلمي أيضاً: بسبوسة بالشوكولاتة شهية ومضمونة

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

طريقة ترتيب خزانة الكورنر في المطبخ
طريقة ترتيب خزانة الكورنر في المطبخ
إن خزانة الكورنر ليست مساحة صعبة كما يعتقد الكثيرون، بل يمكن أن تتحول إلى واحدة من أكثر أماكن التخزين كفاءة في المطبخ عندما يتم استغلالها بطريقة ذكية مصنّفة.
أفضل طرق فصل صفار البيض عن البياض
أفضل طرق فصل صفار البيض عن البياض
أفضل طريقة لفصل صفار البيض عن البياض تختلف من شخص لآخر بحسب الخبرة والأدوات المتوفرة، فهناك من يفضل الاعتماد على قشرتي البيضة، وآخرون يجدون أن اليد أكثر سهولة.
كيف تنقذين الصلصة إذا أصبحت حامضة جداً؟
كيف تنقذين الصلصة إذا أصبحت حامضة جداً؟
لا تعني الصلصة الحامضة أن الطبق قد فسد، بل غالباً ما يمكن إنقاذه بخطوات بسيطة ومدروسة. ويظل السر الحقيقي هو إضافة المكونات تدريجياً مع التذوق بعد كل خطوة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ