المقادير
- مقادير صلصة الكراميل بالجوز :
- الجوز : نصف كوب
- الزبدة : كوب
- الماء : نصف كوب
- السكر البني : كوب
- دقيق القمح : كوب
- خميرة : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بيكربونات الصودا : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة
- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة (بودرة)
- السكر البني : كوب
- الجوز : كوب (مجروش)
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : نصف كوب
طريقة التحضير
- في وعاء للخلط، ضعي الدقيق، ودقيق القمح، والخميرة، والملح، وبيكربونات الصودا، والقرفة، والزنجبيل، وجوزة الطيب، والقرنفل، والسكر، والبيض، والزبدة، والجوز المجروش، وقلّبي جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- حضري قالب فرن، وادهنيه بالزبدة واسكبي به خليط الكيك.
- اخبزيه في الفرن لمدة 60 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- في مقلاة، ضعي الزبدة والسكر البني، وارفعي المقلاة على النار، وقلّبي جيداً، ثم أضيفي الماء والجوز، وقلّبي حتى تحصلي على صلصة كراميل.
- أخرجي الكيك من الفرن، وصُبي على الوجه صلصة الكراميل بالجوز ثم قطعيه وقدميه.
شاهدي: رولات الجوز بالعسل بالفيديو
