مقادير بقلاوة حدف سهلة وسريعة التحضير
- عجينة البقلاوة :
500 gr
- السمنة : 300 gr
- الجوز : 150 gr
- لوز : 150 gr
- سكر البودرة : 50 gr
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- السمنة : 300 gr
- الجوز : 150 gr
- لوز : 150 gr
- سكر البودرة : 50 gr
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بقلاوة حدف سهلة وسريعة التحضير
1. في صينيّة من الأولمينيوم، دائريّة الشكل، تدهن بقليل من السمن، توضع طبقات عجينة البقلاوة، مع مراعاة دهن سطح كلّ طبقتين بالسمن، بواسطة الفرشاة. تكرّر هذه العمليّة حتى نفرغ من نصف كميّة العجين.
2. يعدّ الحشو عبر فرم المكسّرات، وإضافة سكر البودرة وماء الورد إليها، وذلك حتى تتكوّن العجينة.
3. يفرد الحشو على طبقة العجينة جيّداً، ثم يعاد وضع بقيّة طبقات العجين، مع دهن كل طبقتين بالسمن حتى تنتهي الكميّة.
4. تقطّع هذه الطبقات بواسطة السكين على شكل معيّنات متساوية، يتمّ إدخالها إلى الفرن. وعندما يتمّ إخراجها، تصفّى من السمن ويوزّع القطر، وتترك حتى تبرد.
يم يم
يم يم ممممممممممممم
الطرق جميله جدا جدا
صراحه اليوم رح اعملها كتير بتشهي
بصراحه كل شي يخص الطبخ عندكم غير بجد انا ممتنه لكم وعلي جميع مجهوداتكم الرائعه من أجلنا ربنا يوفقكم دايما وابدأ وما يحرمني من هذه الايدى الجميلة . وشكرا
شكد الكميات