مقادير طريقة تحضير عجينة البيتزا من القمح الكامل
- دقيق القمح :
كوبان ونصف (الكامل)
- ماء دافئ : كوب
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
طريقة تحضير طريقة تحضير عجينة البيتزا من القمح الكامل
- امزجي كوب الماء الدافئ مع السكر والخميرة، واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- في وعاء عميق، اخلطي دقيق القمح مع الملح، ثم أضيفي مزيج الخميرة، وزيت الزيتون، واعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة بقطعة قماش، واتركيها حتى ترتاح بدرجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- استخدمي العجينة في تحضير البيتزا المفضلة لديكِ.
تعلمي أيضاً: عجينة بيتزا نابولي
