المقادير
- البيض :
4 حبات
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- زيت جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق اللوز : 2 كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بذور الكتان : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- لوز : كوب (مجروش)
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- زيت جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق اللوز : 2 كوب
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- بذور الكتان : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- لوز : كوب (مجروش)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي البيض في وعاء الخفاق على سرعة عالية، واخفقي البيض لدقيقتين.
- أضيفي الزبدة المذوبة وزيت جوز الهند، واخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي دقيق اللوز، والبيكنج باودر، وبذور الكتان، والملح، واخفقي المزيج حتى يتجانس ويكثف.
- ضعي العجينة في صينية فرن لوف مستطيلة ومبطنة بورق الزبدة، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الخبز.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد، واقلبي الخبز في طبق التقديم وزيّنيه باللوز المجروش.
- قدّمي الخبز ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.
تعلمي أيضاً: خبز كيتو
