المقادير
- معكرونة :
عبوة
- عصير الطماطم : 2 كوب
- مرق دجاج : حسب الحاجة (مغلي)
- سمن : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- عصير الطماطم : 2 كوب
- مرق دجاج : حسب الحاجة (مغلي)
- سمن : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ذوّبي السمن، ثم أضيفي المكرونة، وقلّبيها باستمرار حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون.
- اغمري المكرونة بمرق الدجاج المغلي وعصير الطماطم.
- نكّهي المكرونة بالملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والكزبرة الجافة.
- اتركي خليط المكرونة يغلي على نار متوسطة حتى تتشرب المكرونة المرق.
- خففي النار، واتركي القدر لمدة 5 دقائق إضافية حتى تمام النضج.
- اسكبي المكرونة المحمرة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: صينية مكرونة بالجبن والقشطة
