المقادير
- صدر الدجاج :
كيلو
(مقطّع إلى شرائح)
- البصل : 1 حبة (عصير)
- لبن : علبة (رائب / خالي من الدسم)
- بندورة : 1 حبة (مبشورة ناعم)
- الخل : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهار الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : رشّة
- البصل : 1 حبة (عصير)
- لبن : علبة (رائب / خالي من الدسم)
- بندورة : 1 حبة (مبشورة ناعم)
- الخل : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهار الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : رشّة
طريقة التحضير
- اغسلي صدور الدجاج المشرّحة جيداً بالليمون، والخلّ، والملح، والماء، ثمّ صفيها جيداً.
- اخلطي عصير البصل، والزعتر، والبهارات، والكاري، والفلفل الأسود، والملح، والخلّ، واللبن الرائب، والبندورة المبشورة.
- أضيفي شرائح صدور الدجاج إلى الخليط، ثمّ اتركيها جانباً لمدّة ثلاث ساعات على الأقل.
- اشوي صدور الدجاج على الجريل المسخّن حتى تنضج وتحمر.
- قدّمي صدور الدجاج إلى جانب طبق من السلطة، وطبق من البطاطا المهروسة.
تعلمي أيضاً: معكرونة دايت بالخضار
