ساندويش ستيك بالجبن| مطبخ سيدتي

المقادير

- لحم البقر : 300 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون طازج)
- الثوم : فص (مهروس)
- ورشستر صوص : ملعقة صغيرة
- البصل : نصف حبة (متوسط ومقطع شرائح رفيعة)
- الفلفل الملوّن : نصف حبة (أخضر أو أحمر مقطع شرائح رفيعة)
- خبز الباغيت : 2 رغيف
- جبن الشيدر : 2 شريحة
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن الخبز)

طريقة التحضير

تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود وفص الثوم المهروس وصلصة ورشستر.
سخني الزيت في مقلاة واسعة أو صينية على نار عالية حتى يصبح ساخناً جداً.
أضيفي شرائح اللحم إلى المقلاة في طبقة واحدة، وتجنبي تكديس المقلاة حتى لا يبرد الزيت ويصبح اللحم مسلوقاً.
قلبي اللحم بسرعة لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب أو حتى ينضج حسب درجة الإستواء المفضلة لديكِ، ثم ارفعي اللحم من المقلاة وضعيه جانباً.
في نفس المقلاة أضيفي شرائح البصل والفلفل، وقلبي الخضار على نار متوسطة حتى تذبل وتصبح طرية وذهبية قليلاً لمدة حوالي 5 دقائق، ثم ارفعي الخضار من المقلاة وضعيها جانباً.
قطعي خبز الساندويش بالطول دون فصله تماماً، وادهني داخل الخبز بالزبدة، ثم ضعي شرائح اللحم المطبوخ داخل الخبز، ووزعي شرائح البصل والفلفل المطبوخ فوق اللحم، وضعي شرائح الجبن فوق اللحم والخضار.
بعد وضع الجبن على الساندويشات، ضعي الساندويشات في المقلاة، وغطي المقلاة بالغطاء لبضع دقائق على نار هادئة حتى تذوب الجبنة.
قدمي ساندويش الستيك بالجبن ساخناً وفوراً.

تعلمي أيضاً: ساندويش الستيك بالجبن الشهي