المقادير
- للصلصة :
- زيت الزيتون : نصف كوب
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- للتزيين :
- الجوز : حسب الرغبة
- الأفوكادو : حسب الرغبة (مقشّر ومقطع شرائح)
- الطماطم الكرزية : كوب
- خس : 4 اكواب (مفروم)
طريقة التحضير
- ضعي شرائح الأفوكادو والطماطم والخس في وعاء عميق.
- في وعاء جانبي، إمزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون الحامض، وخل البلسميك، والخردل، واللبن الزبادي، والملح، حتى تحصلي على مزيج كريمي متجانس.
- صبّي مزيج الصلصة على وجه الخضار، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- ضعي السلطة في طبق التقديم، وزيّنيها بالجوز وشرائح الأفوكادو، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: سلطة الأفوكادو بالفاصوليا الحمراء
