المقادير
- أفخاذ الدجاج :
8 قطع
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- البصل : نصف ملعقة صغيرة (مسحوق)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- البصل : نصف ملعقة صغيرة (مسحوق)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ذوّبي 3 ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء في الميكروويف.
- أضيفي الثوم المهروس إلى الزبدة الدافئة، ثم أضيفي عصير الليمون ومسحوق البصل.
- تبّلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
- سخني ملعقة الزبدة المتبقية في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي أفخاذ الدجاج وقلّبيها لحوالي 4 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
- ضعي أفخاذ الدجاج في صينية فرن، ثم افركي الجلد بخليط الزبدة والليمون جيداً، وأضيفي باقي مزيج الزبدة والليمون في الصينية.
- إخبزي صينية أفخاذ الدجاج في الفرن لحوالي 30 دقيقة.
- ضعي أفخاذ الدجاج في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: أفخاذ دجاج بالليمون وإكليل الجبل.. شهية وغنية
