مقادير عجينة متعددة الاستخدامات
- حليب بودرة :
كوب
- ماء دافئ : 2 كوب
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- سكر : فنجان
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- دقيق : 4 اكواب
- ماء دافئ : 2 كوب
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- سكر : فنجان
- ملح : رشّة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- دقيق : 4 اكواب
طريقة تحضير عجينة متعددة الاستخدامات
- في وعاء عميق للعجن، إمزجي الخميرة والحليب في الماء الدافئ، وحركي جيداً.
- أضيفي الزيت والملح والسكر والبيكنج باودر، وحركي جيداً، ثم أضيفي 2 كوب من الدقيق واخلطي جيداً.
- أضيفي باقي كمية الدقيق تدريجياً مع العجن بيديكِ حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية ومتماسكة.
- غطّي العجينة، واتركيها في مكان دافئ حتى ترتاح ويتضاعف حجمها، ثم استخدمي العجينة في تحضير المعجنات المفضلة لديكِ.
تعلمي أيضاً: عجينة مناقيش بدون خميرة
