المقادير
- لعجينة الكريب :
- البيض : 3 حبات
- حليب : كوب
- ماء دافئ : ثلث كوب
- دقيق : كوب
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذابة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- مقادير الحشوة :
- جبن فيتا : كوب (مفتت)
- جبن كريمي : ملعقة كبيرة (طري وبحرارة الغرفة)
طريقة التحضير
- لتحضير عجينة الكريب: اخلطي البيض مع الحليب والماء الدافئ والدقيق والزبدة والملح في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً، وغطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم صبي مقدار ربع كوب من خليط الكريب واتركيه لمدة دقيقة حتى يتحمر، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى وحمريه، ثم ضعي الكريب في طبق حتى انتهاء كمية العجينة.
- لتحضير الحشوة: اخلطي جبن الفيتا والجبن الكريمي في طبق.
- وزعي كمية من الحشوة على قطع الكريب ولفيها على شكل رول وضعيها في طبق الفرن المدهون بالقليل من الزيت.
- أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر وقدميه دافئاً.
تعلمي أيضاً: كريب زيت الزيتون والزعتر بالجبن خطوة بخطوة بالصور
