المقادير
- عجينة كنافة :
كيلو
- فستق حلبي : كوبان ونصف (مجروش غير مملح)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- قطر : كوب (ساخن)
- فستق حلبي : كوبان ونصف (مجروش غير مملح)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- قطر : كوب (ساخن)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- إدهني صينية فرن بالسمن.
- إفردي عجينة الكنافة، ثم رصّي نصف كمية العجينة في الصينية لتحصلي على طبقة بسمك 1 سم، مع الضغط عليها جيداً بيديكِ.
- في وعاء جانبي، اخلطي الفستق مع حوالي ربع كوب من القطر، ثم وزعي الخليط بالتساوي فوق عجينة الكنافة في الصينية، واضغطي عليه بيديكِ جيداً.
- إفردي النصف الآخر من عجينة الكنافة فوق خليط الفستق، مع الضغط عليها أيضاً حتى لا يزيد سمكها عن 1 سم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تتماسك (مع الحرص أن لا يتغير لون العجينة).
- صبّي باقي كمية القطر الساخن على وجه الكنافة البلورية، ثم قطّعيها وقدميها.
تعلمي أيضاً: كنافة بالمانجو
