المقادير
- الشوكولاتة :
200 غم
(خام داكنة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور ناعم)
- جوز الهند : 100 غراماً (رقائق جوز الهند محمصة / للتزيين)
- الشوكولاتة البيضاء : نصف كوب (للتزيين)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- جوز الهند : نصف كوب (مبشور ناعم)
- جوز الهند : 100 غراماً (رقائق جوز الهند محمصة / للتزيين)
- الشوكولاتة البيضاء : نصف كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء مقاوم للحرارة موضوع فوق قدر به ماء يغلي على نار هادئة، ضعي الشوكولاتة الخام المقطعة والزبدة ورشة الملح.
- قلبي باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ويصبح الخليط ناعماً ولامعاً، وتأكدي أن قاع الوعاء لا يلامس الماء، ثم ارفعي الوعاء عن الحمام المائي.
- أضيفي رقائق جوز الهند المبشور إلى الشوكولاتة المذابة وقلبي جيداً حتى يتجانس الخليط ويتوزع جوز الهند بالتساوي.
- بطني صينية مستطيلة صغيرة بورق زبدة، وصبي خليط الشوكولاتة وجوز الهند في الصينية ووزعيه بالتساوي.
- ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك تماماً، وبعد التماسك، قطعيه إلى أصابع بالحجم الذي تفضلينه.
- بعد أن تتماسك الأصابع، يمكنك تزيينها برشة من رقائق جوز الهند المحمصة أو عمل خطوط بالشوكولاتة البيضاء المذوبة.
- قدمي أصابع الشوكولاتة بجوز الهند في طبق التقديم باردة.
تعلمي أيضاً: نوتيلا بالبيت
