المقادير
- بسكويت :
كوب ونصف
(فتات البسكويت)
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- جبن كريمي : 5 اكواب
- البيض : 5 حبات
- صفار البيض : 2 حبة
- سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب (أبيض)
- طحين : كوب (متعدد الاستعمالات)
- كريمة الخفق : ربع كوب (الثقيلة)
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- جبن كريمي : 5 اكواب
- البيض : 5 حبات
- صفار البيض : 2 حبة
- سكر : كوب وثلاثة ارباع الكوب (أبيض)
- طحين : كوب (متعدد الاستعمالات)
- كريمة الخفق : ربع كوب (الثقيلة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن لدرجة حرارة مئتيْ درجة مئوية.
- اخلطي كلاً من: فتات البسكويت، السكر الأبيض، والزبدة المذابة معاً، ورصي الخليط في الصينية.
- ضعي كلاً من: الجبنة الكريمية، البيض وصفار البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطيها معاً حتى يصبح الخليط ناعماً.
- أضيفي كلاً من: السكر الأبيض، الطحين، والكريمة الثقيلة إلى الخليط، واستمري بالخلط حتى يصبح الخليط ناعماً.
- اخبزي التشيز كيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة عشر دقائق، ثمَّ خفضي درجة حرارة الفرن إلى 100 درجة مئوية، واتركيه لمدة ساعة.
- أخرجي التشيز كيك من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم ضعيه في الثلاجة واتركيه لعدة ساعات حتى يبرد، ثمَّ قدميه مع آيس كريم الفانيلا.
تعلمي أيضاً: تشيز كيك البسبوسة
