المقادير
- الصلصة :
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- خل البلسمك : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : كوب
- زيتون أخضر : ربع كوب (مزال النواة)
- بطيخ : 2 كوب (مقطع مكعبات)
- جبنة الفيتا : 200 غم
- التوت الأزرق : ربع كوب
- الفراولة : كوب (مقطعة)
- الجوز : نصف كوب (بيكان محمص بالعسل)
- ورق نعناع : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير للخلط، ضعي زيت الزيتون، وعصير البرتقال، وخل البلسميك بنكهة البرتقال، والملح، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي، وضعي الصلصة جانباً.
- في طبق التقديم العميق، ضعي الجرجير الإيطالي، والزيتون الأخضر، والبطيخ المقطع، وجبنة الفيتا، والتوت الأزرق، والفراولة المقطعة، وجوز البيكان المحمص.
- وزعي الصلصة على المكونات في الطبق، وزيني بأوراق النعناع الطازجة، وقدمي السلطة فوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة البطيخ والجبن المالح
