المقادير
- ديك الرومي :
نصف كيلو
(صدور مفرومة)
- صلصة الباربيكيو : ثلث كوب
- البصل الأحمر : ربع كوب (مفروم ناعم)
- بقسماط : ربع كوب (ناعم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- صلصة الباربيكيو : ثلث كوب
- البصل الأحمر : ربع كوب (مفروم ناعم)
- بقسماط : ربع كوب (ناعم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- ضعي صدور الديك الرومي، وصوص الباربكيو، والبصل، والبقسماط، والثوم، والملح، والفلفل الأسود في وعاء، وقلبيهم جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
- أحضري ورق زبدة وقسمي الخليط إلى 4 دوائر ثم رصيها على الورق.
- بعد تجهيز البرجر ضعيه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
- حضري الشواية وسخنيها جيداً، ثم اشوي البرجر لمدة 5 دقائق لكل جانب، حتى يكتمل الشواء والنضوج.
- ضعي على أقراص البرجر صلصة الباربكيو، ثم قدميها ساخنة.
