مقادير بابا غنوج بالخضار خطوة بخطوة بالصور
- الباذنجان :
1 حبة (مشوي)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مشوية)
- الثوم : رأس
- البصل : 2 حبة
- دبس الرمان : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- الطحينية : ربع فنجان صغير
- الرمان : ربع كوب (للتزيين)
- عصير الليمون : 1 حبة
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مشوية)
- الثوم : رأس
- البصل : 2 حبة
- دبس الرمان : ربع كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- الطحينية : ربع فنجان صغير
- الرمان : ربع كوب (للتزيين)
- عصير الليمون : 1 حبة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
تشوى حبة الباذنجان بالفرن وتقشر ويوضع اللب في طبق
الخطوة الثانية
تدهن الفليفلة الملونة بالزيت وتشوى ثم تقطع لمكعبات متوسطة الحجم
الخطوة الثالثة
ثم تفرد الخضار المشوية بطبق التقديم
الخطوة الرابعة
نضع الثوم والبصل فوق الخضار المشوية
الخطوة الخامسة
لتحضير الصوص: نخلط دبس الرمان ، مع الملح وزيت زيتون وعصير الليمون
الخطوة السادسة
ثم يوضع الصوص المعد سابقاً والطحينة فوق مكونات طبق البابا غنوج
الخطوة السابعة
يزين بحبات الرمان الأحمر ويقدم
.jpg)
