مقادير الحلاوة بالسميد
- الماء :
3 اكواب
- سكر : كوب
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- السميد : نصف كوب
- الجوز : حسب الرغبة (للتزيين)
- لوز : حسب الرغبة (للتزيين)
- سكر : كوب
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة (حامض)
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- السميد : نصف كوب
- الجوز : حسب الرغبة (للتزيين)
- لوز : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير الحلاوة بالسميد
- لتحضير القطر: امزجي الماء والسكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الزهر والقرفة، وحركي جيداً.
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار هادئة، ثم أضيفي السميد، وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي السميد إلى القطر، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق، ثم أطفئي النار.
- اتركي الخليط حتى يبرد ويتماسك لحوالي 10 دقائق.
- ضعي حلاوة السميد في طبق التقديم، وزيّنيها باللوز والجوز، وقدميها.
تعلمي أيضاً: حلاوة السميد بالكاكاو
