المقادير
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- الشطة : 2 ملعقة صغيرة (حمراء ومطحونة)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : ربع كوب
- زيت الزيتون : ثلث كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
- الشطة : 2 ملعقة صغيرة (حمراء ومطحونة)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : ربع كوب
- زيت الزيتون : ثلث كوب
طريقة التحضير
- سخني ملعقة زيت الزيتون في قدر صغير على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- أضيفي الثوم والفلفل الحار والطماطم والملح، واتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح سميكاً.
- أضيفي الشطة والسكر والخل وزيت الزيتون، واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
- ارفعي القدر عن النار، واتركيه ليبرد، وقدميه إلى جانب الأطعمة الرئيسية المختلفة بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل مكرونة اسباجيتي بصوص الباربكيو
