مقادير كيكة الزنجبيل بالعسل الطرية

- دقيق : نصف كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- البيض : 2 حبة
- العسل : نصف كوب
- السكر الأسمر : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- قشرة البرتقال : نصف ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير كيكة الزنجبيل بالعسل الطرية

في وعاء، اخلطي جميع المكونات الجافة، الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، الزنجبيل، القرفة، والقرنفل.
في وعاء آخر، اخفقي البيض مع العسل، السكر، الزيت، الحليب، الفانيليا، وقشر البرتقال حتى يتجانس الخليط.
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً للمكونات السائلة وقلّبي حتى يتجانس الخليط.
اسكبي المزيج في قالب مدهون بالزبدة، وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
اتركي الكيكة تبرد قبل التقديم، ويمكنك تزيينها برشة خفيفة من السكر البودرة.

تعلمي أيضاً: كيكة العسل الأسود