المقادير
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبنة الحلوم : 200 غم
- الزعتر : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- زيتون أخضر : ربع كوب (مزال النواة ومقطع)
- طماطم : ربع كوب (مجففة)
- كعكة السمسم : 1 حبة (مستديرة الشكل)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- خيار : 1 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبنة الحلوم : 200 غم
- الزعتر : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- زيتون أخضر : ربع كوب (مزال النواة ومقطع)
- طماطم : ربع كوب (مجففة)
- كعكة السمسم : 1 حبة (مستديرة الشكل)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- خيار : 1 حبة (مقطع شرائح)
طريقة التحضير
- في مقلاة غير لاصقة على النار، ذوبي الزبدة مع زيت الزيتون، واقلي شرائح جبنة الحلوم على الجهتين حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي. ثم انقلي الجبنة في طبق.
- اخلطي زيت الزيتون مع الزعتر المجفف في طبق حتى تتجانس وتختلط المكونات جيداً.
- افرمي الزيتون الأخضر مع الطماطم المجففة وضعيهم في طبق جانبي.
- نقسم الكعكة بالسمسم لنصفين، وندهنها بالزيت والزعتر المخلوطين مع بعضهما، ثم نضيف الزيتون والطماطم المجففة على أحد الأقسام، ونضيف جبنة الحلوم المقلية.
- نضع شرائح الطماطم فوق حشوة الكعكة، ثم شرائح الخيار المفروم، ونُطبق نصف الكعكة على نصفها الثاني.
- نقسم الكعكة لأقسام متساوية باستخدام سكين حادة، ويقدم الساندويش فوراً.
تعلمي أيضاً: ساندويش جبنة الماعز بالأعشاب الشهي
