المقادير
- طماطم :
6 حبات
(مشوية مع زيت زيتون)
- الثوم : 4 فصوص (مشوي)
- الماء : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة)
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
- الثوم : 4 فصوص (مشوي)
- الماء : 2 كوب
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة)
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في قدر، وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل ثم أضيفي الطماطم والثوم.
- أضيفي الماء والملح وخففي النار واتركي المزيج حتى يغلي.
- اهرسي الطماطم بمحضرة الطعام حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الكريمة واتركي المزيج يغلي لمدة دقيقتين مع الكريمة.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة كريمة وبقدونس.
تعلمي أيضاً: شوربة الطماطم مع لسان العصفور
