مقادير طريقة عمل مولتن كيك

- صوص شوكولاتة : ربع كوب (للتزيين)
- الآيس كريم : كوب (بنكهة الفانيليا)
- الزبدة : 100 غراماً (طرية)
- الشوكولاتة : 100 غراماً (داكنة ومفرومة)
- السكر البني : 180 غم
- البيض : 3 حبات
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- دقيق : 50 غم (منخل)

طريقة تحضير طريقة عمل مولتن كيك

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
جهزي أطباق للفرن وادهنيها بالقليل من الزبدة وضعيها في صينية الفرن.
سخني الزبدة والشوكولاتة المفرومة في حمام مائي على النار حتى تطرى ويصبح المزيج ناعماً وحركي حتى تتجانس، ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
اخفقي السكر والبيض والفانيليا بالخفاقة حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيداً.
أضيفي الشوكولاتة والزبدة المذابة للخليط وحركي بواسطة ملعقة بخفة حتى تمتزج المكونات.
وزعي المزيج في الأطباق المدهونة بالزبدة.
ضعي القليل من الماء في الصينية وأدخليها بالأطباق للفرن لمدة 15 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن، وارفعي بواسطة سكين رفيعة الأطراف في كل طبق لتسهيل قلب الطبق.
اقلبي الأطباق في أطباق التقديم، وزيني بالكريمة مع الآيس كريم وقدمي الحلى ساخناً.