مقادير خبز الفوكاشيا بالجبن والأعشاب
- مقادير العجينة :
- ماء دافئ : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوبان ونصف
- خميرة : ملعقتان صغيرتان وربع
- مقادير التغطية :
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس مجفف : ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : ثلث كوب (مبشور)
طريقة تحضير خبز الفوكاشيا بالجبن والأعشاب
- لتحضير العجينة: إمزجي الخميرة بالماء الدافئ في وعاء كبير حتى تذوب، ثم أضيفي الدقيق والزبدة والملح، ثم إعجني المكونات جيداً حتى تتجانس وتحصلي على عجينة طرية.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطّيها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
- إفردي العجينة على شكل دائرة في صينية فرن، ثم غطّيها مرة أخرى واتركيها لمدة 50 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
- اصنعي ثقوباً باستخدام شوكة في جميع أنحاء العجينة، مع التباعد بينها قليلاً.
- ادهني العجينة بالزبدة، ثم رشّي الملح، والبقدونس المجفف، وجبن البارميزان على الوجه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تمام نضج خبز الفوكاشيا، ثم قطّعيه وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: فوكاشيا بالزيتون والأعشاب
