مقادير شوربة الفطر بالبصل والزبدة
- الفطر :
250 غراماً (مقطع إلى شرائح رفيعة)
- البصل : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- مرق دجاج : 2 كوب
- الزبدة : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 3 اكواب
- البصل : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- مرق دجاج : 2 كوب
- الزبدة : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 3 اكواب
طريقة تحضير شوربة الفطر بالبصل والزبدة
- على النار، ضعي الفطر مع البصل ومرق الدجاج في قدر.
- أغلقي القدر، واتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة.
- على نار متوسطة، ذوبي الزبدة في قدر آخر، ثم أضيفي الدقيق، والملح، والبهارات.
- صُبي الحليب تدريجياً واطهي المكونات ليصبح المزيج ثخيناً مع التحريك المستمر.
- صبي مزيج الفطر فوق القدر الثاني وحركي جيداً.
- قدمي الشوربة ساخنة فوراً.
تعلمي أيضاً: شوربة الفطر مع الشبت
