مقادير حلى الكاسترد بالموز
- حليب :
2 كوب
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الموز : 3 حبات (مقطع شرائح)
- بسكويت الشاي السادة : باكيت
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 4 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الموز : 3 حبات (مقطع شرائح)
- بسكويت الشاي السادة : باكيت
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير حلى الكاسترد بالموز
- في وعاء صغير، اخلطي النشا في نصف كوب من الحليب البارد جيداً حتى لا يتكتل.
- في قدر على النار، سخني باقي كمية الحليب مع السكر، مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
- أضيفي خليط النشا تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج في التكاثف ويصبح كريمي القوام.
- أضيفي الفانيليا والزبدة وحرّكي جيداً، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد الكاسترد قليلاً.
- وزعي البسكويت في كاسات تقديم مناسبة، ثم وزعي طبقة من شرائح الموز، وصبي طبقة من الكاسترد فوق الموز.
- كرري الطبقات حتى تنتهي الكمية.
- غطي الحلى وضعيه في الثلاجة لحوالي ساعتين على الأقل حتى يبرد ويتماسك، ثم قدميه بارداً.
