مقادير كب كيك البرتقال
- سكر :
كوب
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- عصير البرتقال : نصف كوب (طازج)
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة (من غير الجزء الأبيض)
- الدقيق الأبيض : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- عصير البرتقال : نصف كوب (طازج)
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة (من غير الجزء الأبيض)
- الدقيق الأبيض : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : رشّة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير كب كيك البرتقال
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضّري صينية الكب كيك وضعي فيها الورق الخاص أو ادهنيها بالقليل من الزيت.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط هشاً فاتح اللون.
- أضيفي الزيت النباتي، وعصير البرتقال، وبشر البرتقال، والفانيليا، وأعيدي الخفق حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، نخّلي الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السائل، وقلّبي بملعقة خشبية أو خفاقة يدويّة حتى تحصلي على خليط ناعم (تجنبي الخلط الزائد).
- صبّي الخليط في قوالب الكب كيك حتى تمتلئ حوالي ¾ القالب.
- اخبزي الصينية لمدة 15–20 دقيقة حتى تمام نضج الكب كيك.
- اتركي الكب كيك يبرد تماماً على رف شبكي.
- زيّني كب كيك البرتقال برشة سكر بودرة، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه.
تعلمي أيضاً: كب كيك البرتقال بالكريمة
