مقادير كيك بالشوكولاتة والفانيليا
- دقيق :
2 كوب
- بياض البيض : 3 حبات
- صفار البيض : 3 حبات
- حليب : كوب
- سكر : كوب
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- قشرة ليمون : نصف حبة (مبشورة)
- الكاكاو : نصف كوب
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة (مذوّبة بالقليل من الماء الدافئ)
- ملح : رشّة
- بياض البيض : 3 حبات
- صفار البيض : 3 حبات
- حليب : كوب
- سكر : كوب
- بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- قشرة ليمون : نصف حبة (مبشورة)
- الكاكاو : نصف كوب
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة (مذوّبة بالقليل من الماء الدافئ)
- ملح : رشّة
طريقة تحضير كيك بالشوكولاتة والفانيليا
- اخلطي زلال البيض مع الملح وقشر الليمون والفانيليا حتى تحصلي على رغوة.
- أضيفي صفار البيض، واخلطي من جديد، ثمّ أضيفي السكر مع الخلط المستمر.
- صُبي الزيت والحليب، وأضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً شرط أن تنتهي بالدقيق.
- قسمّي الخليط إلى قسمين متساويين وأضيفي إلى القسم الأول الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان.
- ادهني صينية بالقليل من الطحينة واسكبي المزيجين بالتناوب في الصينية.
- شكلّي الكيكة بواسطة عود خشبي حتى تحصلي على شكل النجمة.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الكيكة من الفرن، واتركيها تبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.
تعلمي أيضاً: كيك برتقال ماربل
