المقادير
- زيت الكانولا :
ملعقتان كبيرتان
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بندورة : علبة (مهروسة)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- الجزر : ربع كوب (مفروم مكعبات)
- البازيلاء : ربع كوب (مجمدة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الكوسا : كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
- الماء : 5 اكواب
- ورق غار : 2 ورقة
- أعشاب : ربع ملعقة صغيرة (مجففة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الأرز البني : كوبان (مسلوق)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بندورة : علبة (مهروسة)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- الجزر : ربع كوب (مفروم مكعبات)
- البازيلاء : ربع كوب (مجمدة)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الكوسا : كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
- الماء : 5 اكواب
- ورق غار : 2 ورقة
- أعشاب : ربع ملعقة صغيرة (مجففة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الأرز البني : كوبان (مسلوق)
طريقة التحضير
1. قلبي البصل والجزر والبازيلا والملفوف في قدر على النار المتوسطة بالزيت حتى تطرى المكونات.
2. أضيفي الفلفل المفروم والبندروة و الماء وورق الغار والأعشاب واتركي المزيج على النار حتى يغلي وتنضج المكونات.
3. أضيفي الكوسا والأرز واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.
4. تبلي بالملح والفلفل الأسود وأزيلي ورق الغار.
5. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
