أفكار نكهات بطاطا ودجز مقرمشة ... ما هو أصل البطاطا ودجز؟ يعود أصل طبق البطاطا ودجز إلى المطبخ الأمريكي. وظهر مع انتشار الوجبات السريعة في منتصف القرن العشرين. ويختلف هذا النوع من البطاطا عن أصابع البطاطا المقلية التقليدية في أن البطاطا تقطع على شكل شرائح سميكة على شكل مثلثات أو نصف قمر. وغالباً تُطهى بقشرتها، ما يمنحها قواماً مقرمشاً ونكهة غنية.
من الممكن أن تُحضّر البطاطا ودجز مقلية أو مخبوزة، ومن أشهر التتبيلات حول العالم، التتبيلة الأمريكية بالبابريكا، وبودرة ثوم، وبودرة بصل، وفلفل أسود. أو التتبيلة المكسيكية بالفلفل حار، كمون، بابريكا مدخنة. أو بالتتبيلة الشرقية بالزعتر، والروزماري، وزيت الزيتون، والسماق، والكزبرة، والفلفل الأسود، والليمون.
أضف تعليق