المقادير
- البطاطس :
4 حبات
(مقطعة أصابع عريضة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- أعشاب مجففة : ربع ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- أعشاب مجففة : ربع ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
- ضعي البطاطس المقطعة في ماء مثلج واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- اخلطي زيت الزيتون مع الثوم والأعشاب المجففة في طبق.
- صفي البطاطس ونشفيها بورق المطبخ وأعيديها للطبق.
- وزعي مزيج زيت الزيتون فوقها وقلبي جيداً حتى تتغطى.
- ضعي البطاطس في الصينية المبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تتحمر وتنضج.
- وزعي جبن البارميزان فوق البطاطس وهي ساخنة وقدميها فوراً.
