مقادير بطاطس ودجز مثل المطاعم

- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- خل البلسمك : 2 ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : ملعقة كبيرة
- بقسماط : ملعقة كبيرة
- الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- البطاطس : 2 حبة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة

طريقة تحضير بطاطس ودجز مثل المطاعم

اخلطي زيت الزيتون والخل البلسمي في وعاء صغير.
في وعاء آخر، اخلطي الجبن البارميزان والبقسماط والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود.
قطعي البطاطس لأصابع عريضة بعد أن تغلسيها جيداً.
جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الفويل وادهنيها بالزيت النباتي وضعي حبات البطاطس المقطعة والملح.
ادهني البطاطس بخليط الزيت والخل وطبقة من خليط الجبن والبقسماط.
أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة عالية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتتقرمش.
قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو البانيه.