مقادير بطاطس ودجز مثل المطاعم
- زيت الزيتون :
2 ملعقة صغيرة
- خل البلسمك : 2 ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : ملعقة كبيرة
- بقسماط : ملعقة كبيرة
- الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- البطاطس : 2 حبة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة
- خل البلسمك : 2 ملعقة صغيرة
- جبن البارميزان : ملعقة كبيرة
- بقسماط : ملعقة كبيرة
- الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- البطاطس : 2 حبة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بطاطس ودجز مثل المطاعم
- اخلطي زيت الزيتون والخل البلسمي في وعاء صغير.
- في وعاء آخر، اخلطي الجبن البارميزان والبقسماط والأعشاب الإيطالية والفلفل الأسود.
- قطعي البطاطس لأصابع عريضة بعد أن تغلسيها جيداً.
- جهزي صينية الفرن وبطنيها بورق الفويل وادهنيها بالزيت النباتي وضعي حبات البطاطس المقطعة والملح.
- ادهني البطاطس بخليط الزيت والخل وطبقة من خليط الجبن والبقسماط.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة عالية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتتقرمش.
- قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو البانيه.
