مقادير الكاتليس باللحم المفروم

- لحم مفروم : 500 غراماً
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : نصف كوب
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة تحضير الكاتليس باللحم المفروم

في وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، والثوم، والبقدونس، والبيض، والبقسماط، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود.
اعجني المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها وتتماسك.
خذي كمية صغيرة من خليط اللحم، وشكّليها على شكل أقراص صغيرة بحجم اليد.
سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم إقلي أقراص الكاتليس لحوالي 7 دقائق من كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وينضج اللحم تماماً.
صفّي الكاتليس من الزيت، وضعيه في طبق التقديم، ثم قدميه ساخناً إلى جانب الخبز الطازج أو البطاطس المشوية.

تعلمي أيضاً: كفتة لحم بصلصة الطماطم