مقادير سلمون مشوي بالزبدة والليمون
- للتزيين :
- الليمون : نصف حبة (شرائح)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (طازج)
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير سلمون مشوي بالزبدة والليمون
- إغسلي شرائح السلمون وجففيها بورق المطبخ، ثم تبّليها بالملح والفلفل الأسود من كلا الجانبين.
- ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المهروس وشوّحيه قليلاً حتى تفوح رائحته.
- ضعي شرائح السلمون في المقلاة، واطهيها لحوالي 4 دقائق من كل جانب حتى ينضج ويصبح ذهبياً.
- أضيفي عصير الليمون قبل إزالة السلمون من المقلاة بدقيقة.
- إرفعي السلمون من المقلاة، وضعيه في طبق التقديم، ثم زيّنيه بشرائح الليمون والبقدونس المفروم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: سلمون مشوي للرجيم
