مقادير ميني بان كيك بدون سكر
- دقيق :
كوب (شوفان)
- البيض : 1 حبة
- حليب : نصف كوب (قليل الدسم)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- زيت جوز الهند : ملعقة صغيرة
- الفواكة : حسب الرغبة (شرائح فواكة أو زبدة فول سوداني أو صوص الشوكولاتة)
- البيض : 1 حبة
- حليب : نصف كوب (قليل الدسم)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- زيت جوز الهند : ملعقة صغيرة
- الفواكة : حسب الرغبة (شرائح فواكة أو زبدة فول سوداني أو صوص الشوكولاتة)
طريقة تحضير ميني بان كيك بدون سكر
- في وعاء، اخفقي البيضة مع الحليب والفانيليا.
- أضيفي الدقيق، البيكنج باودر والملح وقلبي حتى تتكون عجينة متجانسة، وإذا كانت العجينة سميكة جداً، أضيفي قليلاً من الحليب لتسهيل صبها.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزيت.
- صبي ملعقة كبيرة من العجينة لكل قطعة بان كيك لتشكيل دوائر صغيرة.
- اطهي كل جانب لمدة 1-2 دقيقة حتى تظهر الفقاعات على السطح ويصبح القاع ذهبي، ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى ينضج.
- قدمي الميني بان كيك ساخناً.
تعلمي أيضاً: ميني تشيز كيك الكرز
