مقادير البسبوسة العادية بالزبادي
- السميد :
2 كوب
(متوسط الخشونة)
- زبادي : كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- جوز الهند : نصف كوب
- لوز : حسب الحاجة (أنصاف)
- قطر : كوب (بارد)
- زبادي : كوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- جوز الهند : نصف كوب
- لوز : حسب الحاجة (أنصاف)
- قطر : كوب (بارد)
طريقة تحضير البسبوسة العادية بالزبادي
- في وعاء عميق، أخلطي السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر والملح، ثم أضيفي الزبادي والزيت والفانيليا، وحرّكي حتى تتجانس المكونات دون المبالغة في الخلط.
- صبّي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالزبدة أو بالطحينية.
- قطّعي البسبوسة إلى مربعات متساوية قبل إدخالها إلى الفرن، وزيّني كل مربع بحبة لوز.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- إخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تتحمّر الأطراف والوجه.
- صبّي القطر البارد مباشرة على البسبوسة فور خروجها من الفرن وهي ساخنة.
- أتركي البسبوسة ترتاح وتتشرب القطر قبل التقديم، ثم قدميها دافئة أو باردة.
تعلمي أيضاً: بسبوسة الـ10 دقائق بدون بيض
